フランチャコルタ ブリュット キュヴェ・プレステージ / カ・デル・ボスコ

イタリアを代表するシャンパーニュ製法のフランチャコルタ。
イタリアの奇跡!!シャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワインです。
ぜひ、おいしいお料理とお楽しみくださいませ♪


◯シャルドネ種75%
ピノ・ビアンコ種10%
ピノ・ネロ種15%

ベースとなるワインはサーモスタッド・ステンレスタンクで第一次発酵後、8ヶ月間熟成。
オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワイン(少なくとも20%)をブレンドして瓶詰め、第二次発酵はシャンパーニュ(瓶内発酵)方式。
フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。

同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼、それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します!
高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました♪
現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。

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